Диабет-это греческое понятие, означающее переход через сузгу, то есть фильтрацию. Сахарный диабет-это заболевание поджелудочной железы, которое возникает из-за недостатка этого гормона инсулина с низким высвобождением инсулина бетта-клетками и по этой причине характеризуется нарушением всех метаболических типов, специфического метаболизма сахара. Диабет делится на 2 типа: инсулинозависимый, инсулинозависимый. Одной из основных причин является изменение режима питания, а именно чрезмерное употребление продуктов с высоким содержанием углеводов, которые быстро превращаются в сахар. Точно так же переедание и отсутствие физических упражнений, необходимых для этого, могут привести к ожирению. Одна из причин высокой распространенности диабета также связана с этим ожирением. Следует отметить, что многие причины заболеваемости являются породно-адаптационными.
Питание является жизненной необходимостью человека. Пища дает энергию, силу, развитие, а при грамотном её употреблении – и здоровье. Здоровье человека на 70% зависит от питания. Пища также является ,причиной большинства хронических инфекционных заболеваний, поэтому с её помощью можно их предупредить и от них избавиться. Повышенное содержание холестерина в крови, ожирение, кариес, диабет 2-го типа, нарушение жирового обмена веществ, гипертония, запоры- вот неполный перечень так называемых «болезней цивилизации», вызванных неправильным питанием. По данным ВОЗ в мире ежегодно умирают 1,8 миллиона людей в результате диарейных заболеваний, большинство из них отнесены к случаям, связанным с загрязненными продуктами питания и водой.
К острым кишечным инфекциям относят брюшной тиф, паратифы А и В, сальмонеллез, дизентерия, холера, инфекционный гепатит и др. Кишечные инфекции характеризуются следующими основными признаками: