К острым кишечным инфекциям относят брюшной тиф, паратифы А и В, сальмонеллез, дизентерия, холера, инфекционный гепатит и др. Кишечные инфекции характеризуются следующими основными признаками:
- Фекально-оральным механизмом заражения, т. е. попадание возбудителя а организм происходит через рот, а возбудитель локализуется в кишечнике;
- Пищевым, водным и контактно-бытовым путями передачи;
- Поражением органов желудочно-кишечного тракта;
- Осенне-летней сезонностью.